Kagebund:
250 g smør
250 g sukker
4 æggeblommer
150 g hvedemel
3 tsk bagepulver
2 dl mælk
Nøddemarengs:
4 æggehvider
350 g sukker
2 tsk vaniljesukker
100 g nødder
4 dl piskefløde
2 dl creme fraiche
frisk frugt f.eks jordbær, hindbær og blåbær
Bunde: Tænd ovnen på 200 grader. Pisk sukker og smør. Tilsæt en æggeblomme af gangen, mens du pisker videre. Vend mel, bagepulver og mælk i. Kom dejen i en bredepande.
Nøddemarengs: Pisk hviderne stive og tilsæt sukkeret. Hak nødderne og vend dem i sammen med vaniljesukkeret. Fordel marengsen over kagedejen og bag den i 25-30 min. Afkøl.
Pisk fløden stiv og vend creme fraiche i. Skær kage ud i store tern og kom creme oven på. Pynt med frugten. Server.
