200 g spaghetti
3 spsk parmesan
2 spsk rasp
1 tsk oregano
2 æg
3 spsk piskefløde
100 g revet ost
1 tomat
50 g bacon
1 håndfuld frisk basilikum
salt, friskkværnet peber
lidt olivenolie
Kog spaghettien. Steg baconen sprød. Bland rasp, revet parmesanost og oregano sammen. I en anden skål blandes æg, fløde, revet ost, bacon, hakket tomat, hakket basilikum, salt og friskkværnet peber i.
Hæld vandet fra spaghettien og bland spaghettien med parmesan-blandingen. Stik en gaffel ned i spaghettien og tag en portion op, som snogs rundt om gaflen. Sæt det på en bageplade med bagepapir og forsæt til det hele er brugt op. Lav en fordybninger i “rederne” med fingrene. Fordel ægge-blandingen i rederne og sæt i en 200 grader varm ovn og bag i 15 minutter, til osten er smeltet. Tag dem ud og dryp med lidt god olivenolie. Server straks.
