Forfatterarkiv: MKD

Flødebollekage med cheesecake creme   6–8 personer Bund:   125 g makroner 125 g Bastognekiks 12 flødeboller Cheesecakecreme:  200 g flødeost 2½ dl piskefløde 100 g sukker 1 spsk vaniljesukker Pynt: Friske bær og frugt efter smag 50 g hakket … Læs resten →

Dahl med kokosmælk   4 pers. 4 fed hvidløg 1 spsk ingefær 1 spsk olie 1 spsk karry 1 spsk spidskommen 1/2 tsk kardemomme   1/2 spsk stødt koriander 1/2 tsk chilipulver 200 g røde linser 2 dl grøntsagsbouillon 2 … Læs resten →

Salatbowl à la Banh Mi   4 pers Lynsyltede grøntsager:   1 dl eddike ½ dl vand ½ dl sukker 1 tsk salt 400 g lilla spidskål eller rødkål, fintstrimlet 3 gulerødder, groft revet Dressing:3 spsk peanutbutter 1 spsk limesaft … Læs resten →

Auberginedip med hvidløgsyoghurt   4 pers 1 aubergine (300-350g) 1 lille løg 1 spsk revet ingefær   1 tsk bukkehornsfrø 1 tsk hele spidskommen 1/4 tsk gurkemeje   1 spsk tomatpuré 1 tsk sukker 2 spsk olivenolie 2 spsk æbleeddike … Læs resten →

Gulerodsboller (Lærke boller)   9-10 stk 2 gulerødder 12 g gær 5 dl vand 1 dl havregryn 1 spsk honning/sukker 1 spsk salt 1 spsk olie   600 g mel Riv gulerødderne groft. Rør gæren ud i vandet. Tilsæt revet … Læs resten →

Kartoffelvafler med bacon 350 g kogte kartofler   150 g sprødstegt bacon 1 æg   2 spsk mel 2 forårsløg 100 g revet ost Salt og peber Mos de kogte kartofler, og bland dem godt med bacon, æg, mel, hakket … Læs resten →

Kombucha Læs opskriften og gode råd igennem, før du begynder☺️ Du gange bare opskriften op til det antal liter du vil lave. Til ca. 1 L kombucha: 5-10 g teblade (sort, hvid eller grøn)   3 dl kogende vand 80-100 … Læs resten →

Græskar tærte med bacon og chili Tærtedej: 175 g hvedemel 70 g grahamsmel (eller fuldkornshvedemel) 100 g koldt smør i tern40 g sesamfrø1 tsk groft salt1/2 dl koldt vand Fyld: 150-200 g bacon1/2 tsk chiliflader2 fed hvidløg300 g græskar 75 … Læs resten →

Banankage 200 g smør   1 1/2 dl mælk 2-3 bananer (ca. 220 g) 280 g sukker  3 æg 280 g hvedemel  2 tsk bagepulver 2 tsk vaniljesukker 1 nip salt 100 g mørk chokolade, grofthakket Chokoladetop: 50 g hvid … Læs resten →

Lemon cheesecake med bastognekiks   6 pers Lemoncurd:  1 1/2 dl friskpresset citronsaft (ca. 3 citroner)Skal af 1 1/2 citron130 g sukker   50 g smør1 æg2 æggeblommer Kiksebund:   175 g bastognekiks  50 g smør Cheesecake creme: 200 g … Læs resten →