Forfatterarkiv: MKD

Fiskefrikadeller med tatarsauce   4 pers Fiskefrikadeller:   1 pk fiskefars, gerne laksefars 100 g fintrevet squash el gulerod   1 æg1 spsk frisk dild el 1 tsk tørret  1 tsk løgpulver 3 spsk rasp 1 tsk salt Tatarsauce: 100 … Læs resten →

Tomat og hvidløgs pasta   4 pers 500 g tomater gerne cherry, men alle slags kan bruges   1 spsk olie 3 fed hvidløg 1 rødløg   1 spsk timian   1 spsk oregano   1 1/2 tsk salt  Peber 200 … Læs resten →

Dahl med søde kartofler   4 pers 2 løg 4 fed hvidløg 3 cm ingefær   2 spsk olie 2 spsk karry 1 spsk spidskommen  1 spsk koriander  1 tsk chilipulver 4 dl vand   1 grøntsagsbouillonterning 400 g hakket … Læs resten →

Pastasalat med kylling og dilddressing   4 pers 450 g kylling  1 tsk salt   1 tsk peber 1 tsk paprika 1 tsk oregano 1/2 tsk chili flager 1 spsk citronsaft 1 tsk olie Dressing: 2 1/2 dl cerem fraiche … Læs resten →

Krydret Kylling Bowl   4 pers. Krydrede ris: 4 dl ris  1 1/2 tsk gurkemeje 1 1/2 tsk paprika 1 1/2 tsk spidskommen 1 tsk salt   Ca. 8 dl vand Krydret kylling: 450 g kyllingbryst 4 hvidløg 2 tsk spidskommen … Læs resten →

Karamel tern Kikse bund:   120 g hvedemel 40 g sukker 30 g brun farin 110 g smør 1 spsk vand Karamel: 1 ds kondenseret mælk 80 g brun farin 80 g smør 1½ spsk sirup Ganache: 200 g mørk … Læs resten →

Crumblesnitter med ribs 200 g ribs   75 g sukker 2 spsk majsstivelse Smuldredej:   280 g hvedemel 110 g brun farin 75 g sukker   150 g grovvalsede havregryn 1 tsk bagepulver 1/2 tsk salt 250 g koldt smør … Læs resten →

Rødbedevafler med rejer og ærtemos   6 stk Vafler:   120 g revet rødbede  2 æg 50 g havregryn   65 g hvedemel 1 tsk bagepulver   1 1/2 dl vand 1 spsk olivenolie 1/2 tsk salt Ærtemos: 200 g … Læs resten →

Hash-Brown VaflerKartoffelvafler4 stk 650 g kartofler 100 g revet ost 40 g ristede løg 2 æg 2 tsk salt 1 tsk peber Endvidere: 4 æg Purløg Skræl kartoflerne og riv dem groft. Kom dem i et klæde og pres så … Læs resten →

Æble cheesecake bars Bund:   220 g  mel 170 g smør  110 g brun farin 1/2 tsk salt Flødeostcreme: 400 g flødeost 60 g flormelis 2 æg 1 tsk vanilje   2 tsk kanel 1/2 tsk salt Crumble: 90 g … Læs resten →