Forfatterarkiv: MKD

Kyllingelasagne med vodka   6 pers Kødsauce:   1 løg 5 fed hvidløg 1 spsk olie 400 g hakket kylling 75 g spinat 1 squash 2 gulerødder  140 g tomatpure 400 g blendede flåede tomater 1 grøntsagsbouillonterning1 dl vand 1/2 … Læs resten →

Pasta med Kødsauce   5-6 pers 1 løg  1 spsk olie   400-500 g hakket oksekød 1 revet squash 2 revet gulerødder   3 presset hvidløg   140 g tomatpure (1 ds) 1 ds hakket tomater, blend den 2 dl … Læs resten →

Tortellini salat   4 pers 500 g tortellini  125 g blandet salat 2 avocadoer 1 bt aspages eller 125 g sukkerærter 40 g parmesan i flager   50 g pinjekerne eller saltmandler 1 forårsløg Vinagrette: 3 spsk olivenolie 2 spsk … Læs resten →

Kylling Burrito Bowl 4 pers Kylling: 500 g kyllingbryst 1 tsk hvidløgpulver 1 tsk paprika 1 tsk oregano 1 tsk spidskommen 1/2 tsk chennypeber 2 spsk citronsaft 1 tsk salt og peber Grøn sauce: 1/2 avocado 100 g creme fraiche … Læs resten →

Kylling med hvidløg og honning  2 pers 250 g kylling bryst Salt og peber 2 spsk mel 1 spsk olie 20 g smør 2 fed hvidløg 2 spsk soja 2 spsk eddike 50 g honning 1 spsk sesamfrø Krydr kødet … Læs resten →

Hindbærkugler   Ca. 20 stk 200 g frosne hindbær 2 spsk vand 2 spsk honning/sirup   1 tsk vaniljesukker   100 g mandler 100 g udstenede frisk dadler 150 g havregryn   1 dl kokosmel Giv hindbær, vand, honning/sirup og vaniljesukker et opkog, og lad det køle … Læs resten →

Karamelfudge med hasselnødder 100 g hasselnøddekerner   450 g brun farin   1 tsk vaniljesukker 1 dåse kondenseret mælk 125 g smør   1 1/2 dl sødmælk eller fløde 1 tsk salt Tænd ovnen på 150°. Fordel hasselnødderne på en bageplade beklædt med bagepapir og … Læs resten →

Bibimbap   Til 4 pers Koreansk ret med ris, marineret kød, grønsager og æg. Der er ingen regler, man kan tømme køleskabet for rester. Her er forskellige forslag som man kan vælge i mellem. Kød: Bolgogi:  400 g bøfudskæring   4 spsk … Læs resten →

Koreanske oksekød   4 pers 3 spsk sesamfrø   4 dl basmatiris 8 dl vand til risene 4 fed hvidløg   1 spsk olie 500 g hakket oksekød 20 g revet ingefær 4 spsk brun farin   4 spsk soja 2 forårsløg 300 g revet gulerod Kom sesamfrø i et ildfast … Læs resten →

Granolas barer 250 g mandler   200 g cashewnødder  150 g havregryn 150 g dadler uden sten 250 g solsikkekerner 1 tsk kanel 2 spsk chiafrø 250 g sirup   100 g tranebær Kom mandler, cashew, havregryn og dadler i en blender, og blend til det hele … Læs resten →