500 g ren marcipan
150 g blødt smør
4 æg
100 sukker
4 spsk appelsinsaft
revet skal af 1 appelsin
120 g mel
1 1/4 tsk bagepulver
100 g chokolade med orange knas
Topping:
100 g chokolade med orange knas
10 g smør
Riv marcipanen groft. Rør smør, sukker, marcipan, appelsinsaft og – skal godt sammen. Rør et æg i ad gangen. Bland mel med bagepulver og sigt det i dejen, vend det rundt. Hak chokoladen og vend den i. Kom dejen i en brødform, foret med bagepapir. Bag kagen i en forvarme ovn ved 175 grader ca. 45-50 minutter. Når den er færdig, tages den ud og afkøles. Smelt chokolade og smør over vandbad, rør rundt i blandingen og fordel det så på kagen. Lad chokoladen stivne helt, inden den skæres i skiver.
Tips: Kan kommes i muffinsforme, da bag dem i 20 min.
