1 dåse ferskner
50 g smør
210 g sukker
110 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1 ½ dl mælk
Tænd ovnen på 175 grader. Kom smørret i det fad kagen skal i og kom det i ovnen til det er smeltet. Imellem tiden blander du sukker, mel, bagepulver og mælk til en glat dej. Hæld væden fra fersknerne og skær dem i tynde både. Kom dem i fadet med det smeltede smør og fordel dem i et jævn lag. Hæld dejen over og bag den i ca 45 min.
Server med creme fraiche blandet med lidt vaniljesukker.
