200 g græskar
1 forårsløg
1 æg
4 spsk hvedemel
1 tsk maizena
salt og peber
Riv græskar groft, hak forårsløget, bland det med æg, mel, maizena, salt og peber. Form små bøffer og steg dem i olie på en pande til de er gyldne på begge sider.
Spis dem varme.
