6 pers
4 pasturiseret æggeblommer
100 g sukker
400 g mascarpone
4 pasturiseret æggehvider
ladyfingers
300 g hindbær
Pynt:
lidt kakao
Pisk blommer og sukker til en hvid masse, og tilsæt mascarpone, bland godt. Pisk hviderne stive og vend dem i mascarpone-creme med let hånd.
Læg tiramisuen i en skål. Først ladyfinger, derefter hindbærene. Kom mascarpone-creme ovenpå og drys med kakao.
