15-30 stk
3 æg
1 1/4 dl sødmælk
2 forårsløg
2 spsk olivenolie
60 g kartoffelmospulver
40 g mel
½ tsk bagepulver
½ tsk citronsaft
Topping:
2 dl creme fraiche
300 g røget laks
½ bt dild
Pisk æg, mælk, fintsnittede forårsløg og olivenolie sammen. Kom kartoffelmospulver, mel, bagepulver og citronsaft i. Sæt skefulde af kartoffelblandingen på en varm pande og bag dem til de er gemmenbagte. Afkøl. Du få 15 stk med en spiseske og 30 stk med en teske. Anret dem med creme fraiche og laks, og pynt med dild.
