4 pers
4 kyllingebryst, halvere på langs
1 æg
2 spsk kyllingboulion
2 spsk citronsaft
3 fed hvidløg, hakket
1/2 tsk chili sauce
1 dl mel
1 dl revet parmesanost
1/2 dl hakket frisk persille
1/2 tsk salt
2 spsk olivenolie
2 spsk smør
Kom æg, bouillon, citronsaft, presset hvidløg og chili sauce i en dyb tallerken. I en anden tallerken blandes mel, parmesanost, persille og salt. Vend først kyllingstykkerne i æg og dernæst i melblandningen. Steg dem i smør og olie på en pande, til de er gennemstegte, ca 3-5 min på hver side. Server dem med tilbehør.
