20 stk
70 g mandler
100 g tørre abrikoser
150 g stenfri dadler
Saft fra ½ appelsin
1 ½ tsk vaniljeessence
70 g kokosmel
2 spsk kakao
Kokosmel til at trille trøflerne i.
Blend mandlerne til de er helt finhakket. Kom abrikoser, appelsinsaft og dadler i blenderen. Kør til du får en sej masse. Tilsæt nu de sidste ingredienser og blend til en samlet masse. Sæt massen i køleskabet i en time. Form kokostrøflerne, som du har lyst, og afslut med at trille dem i kokosmel.
