6 bagekartofler
40 g smør
75 g revet ost
3 forårsløg
3 spsk creme faiche
salt og peber
Bag kartoflerne i mindst 1 time ved 200 grader. Skær dem halvt igennem foroven og skrap indmaden ud uden at ødelægge skallen. Bland kartoffel indmaden med smør, 50 g revet ost, hakket forårsløg, creme faiche, salt og peber. Der må gerne være kartoffel klumper, så vend det forsigtig. Kom det tilbage i kartoffelskallen og drys med resten af osten. Gratiner dem i 10-15 min ved 200 grader til de er blevet gyldne.
