14 stk
225 g smør
200 g sukker
4 æg
225 g mel
1 tsk bagepulver
1 spsk vaniljesukker
2 spsk flydende lakrids
2 tsk lakridspulver
200 g rabarber i små tern
2 spsk brun farin
2 spsk mel
Flødeostetopping:
150 g flødeost
100 g smør
180 g flormelis
1 tsk. vaniljesukker
1 spsk citronsaft
Smør og sukker røres sammen og æg tilsættes et efter et. Rør mel, bagepulver, vaniljesukker, flydende lakrids og lakrids pulver. Rør rabarber med mel og brun farin, og vend dem i dejen. Fordel dejen i muffinsforme og bag dem i 25 min ved 200 grader.
Flødeostetopping: Pisk smørret med flødeost, flormelis og vanilje. Rør det til en fin og glat konsistens. Smag til med citronsaft.
