4 personer
4 avocadoer
1 dl creme fraiche
saft af ½ citron
2 fed hvidløg
1 lille drys cayennepeber
salt og peber
Avocadoer, creme fraiche og hvidløg blendes med en stavblender og resten af ingredienserne røres i med en ske. Kan også masses med en gaffel for at få en grov guacamole. Smages til med salt og peber.
