4 pers
Kødsauce:
1 spsk olie
2 løg
2 fed hvidløg
500 g hakket oksekød
2 ds hakkede tomater
2 tsk tørret oregano
2 tsk paprika
1/2 tsk chilipulver
salt og peber
Lasagneplader:
4 æg
100 g flødeost naturel
2 spsk HUSK
1 nip salt
Desuden:
200 g revet ost
Varm olien op i en gryde og svits hakket løg og presset hvidløg heri. Tilsæt oksekødet og brun det godt igennem. Herefter tilsættes hakkede tomater, oregano, paprika og chili, og lad kødsaucen simrer i ca. 20 minutter, gerne længere, til væsken er væk. Smag til med salt og peber. Imens saucen simrer laves lasagnepladerne.
Rør æg og flødeost sammen, brug evt en stavblender, og tilsæt HUSK og lidt salt. Lad æggeblandingen hvile i ca. 10 minutter, så HUSK fibrene kan suge lidt af væden til sig. Hæld derefter blandingen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og fordel det i et tyndt lag over hele pladen. Bag æggemassen ved 150 grader i 15-20 minutter, til den stivner og har fået lidt lysebrune kanter. Tag pladen ud af ovnen, lad den køle let af og skær herefter æggemassen i passende firkanter.
Saml lasagnen ved at komme lidt kødsauce i bunden af et fad, herefter revet ost og til sidst lasagneplader. Forsæt med kødsauce, revet ost og lasagneplader, til alle pladerne er brugt. Slut af med et lag kødsauce og godt med revet ost. Bag lasagnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, til osten er gylden og smeltet. Serveres med salat.
