4 pers
1 kg gulerødder
1 terning hønsebouillon
1 spsk sukker
3 spsk raspolie
1 spsk friske rosmarinblade
salt og friskkværnet peber
Tabasco-/hvidløgscreme:
1 dl creme fraiche
1 fed hvidløg, knust
6 dråber tabasco
lidt salt
Forvarm ovnen til 250 grader. Skræl gulerødderne og skær dem i mindre stykker. Bland gulerødder med smuldret bouillonterning, sukker, olie og rosmarin i et ovnfast fad, foret med bagepapir. Bag midt i ovnen i 20-25 minutter, vend rundt i det et par gange undervejs. Krydr med salt. Bland ingredienserne til tabasco/hvidløgscremen og server den til gulerødderne.
