480 g sukker
1 tsk salt
90 g smør
2 ½ dl fløde
200 g skumfiduser
400 g mørk chokolade
1 tsk vanilje
Kom sukker, salt, smør, fløde og skumfiduser i en gryde. Varm langsom op til det hele er smeltet, og kog det i 5 min, til det er blevet lysbrun. Tag den af varmen og kom hakket chokolade og vanilje i. Rør til det hele er smeltet. Kom det i en bageform foret med bagepapir. Lad den stå i 3 timer ved stuetemperatur før den skæres ud i små firkanter.
Tip: Man kan drysse med krymmel lige når den er hæld i formen. Man kan også vende 50 g hakket nødder i, inden den hældes i formen.
