100 g havregryn
75 g smør
1 æg
125 g sukker
1 spsk mel
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
Smelt smørret og vend havregrynene i. Lad det trække i 10-15 min. Pisk æggene tykt med sukker.
Vend mel, bagepulver og vaniljesukker i. Vend havregrynsblandingen i til sidst. Kom bagepapir på en plade. Sæt dejen på en bageplade med en lille ske. Husk god afstand i mellem da de flyder ud. Bag dem ved 200 grader i 8-10 min. De skal være lysebrune i kanten, men pas på de ikke bliver for mørke. Afkøl dem på en rist.
