80 g smør
300 g mel
1 dl sødmælk
20 g gær
1 æg
20 g sukker
korn af ½ stang vanilje
Fyld:
100 g smør
100 g marcipan
100 g sukker
1 spsk kanel
æg til pensling
Skær smør i mindre stykker og kom det i en skål med melet, bland det sammen. Rør gæren ud i mælken og tilsæt den til melet sammen med æg, sukker, salt og vaniljekorn. Ælt dejen smidig og glat. Lad dejen hæve i 1 time.
Til fyldet røres smør, revet marcipan, sukker og kanel sammen. Rul dejen ud og fordel fyldet og rul den sammen på den lange led. Skær den ud i ca. 2 cm. tykke skiver og læg dem på en bageplade. Lad dem hæve 1/2 time. Pensl med æg og bag dem i 12-15 minutter ved 200 grader. Afkøles.
Pynt dem med glasur.
