1 tærtedej
400 g kartoffelmos
3 spsk creme fraiche
1 løg
100 g bacon
100 g revet ost
2 forårsløg
salt og peber
Rist baconen sprød på en pande. Skær løget i tynde skriver og steg dem på panden i lidt af baconfedte, til de bliver bløde.
For en tærteform med dejen og prik den med en gaffel. Bag den i 10 min ved 175 grader. Fordel kartoffelmosen over bunden og smør creme fraiche over. Drys med løg, bacon og revet ost. Krydr med salt og peber. Bag den igen i 30 min ved 175 grader til den er gyldne og sprød. Drys med hakket forårsløg og server den varm.
