800 g kartofler
1 dåse majs
1 lille rødløg
3 spsk purløg
3 tomater
1 spsk olivenolie
½ spsk æblecidereddike
1½ tsk grovkornet sennep
1 tsk flydende honning
salt, friskkværnet peber
Kartoflerne skrælles og koges i letsaltet vand, til de er møre. Kom majsene i en skål sammen med kartoflerne i mindre stykker. Pisk ingredienserne til dressingen sammen, hæld det over kartofler og majskerner og vend godt rundt. Tilsæt fint hakket rødløg og purløg, og tomater uden kerner i mindre stykker, vend det hele rundt igen. Server.
