Kyllingespyd med cashewnødder
4 pers
600 g kyllingebryst
1/2 dl olivenolie
2 spsk revet ingefær
2 fed hvidløg
35 g cashewnødder
Salt og peber
Skær kyllingebrysterne ud i små strimler. Kom resten af ingredienserne i en minihakker og blend til en jævn masse. Vend cashew massen med killingstrimlerne og kom dem på små tandstikker. Steg dem i ovnen ved 200 grader i 10 min. Server dem på et fad.
Brug dem til en buffet, som velkomst snack eller som hovedret med noget lækker tilbehør.
