Kyllingsalat med karry og grønne bønner
125 g grønne bønner
250 g stegt kyllingbryst
½ rødløg
3 spsk mayonnaise
3 spsk creme fraiche
1-2 tsk karry
1 spsk limesaft
15 g mandel
Kog bønnerne i 1 min og kom dem i koldt vand. Skær dem i tynde strimler. Pil kyllingkødet fra hinanden i mundrette stykker og snit rødløget i tynde strimler. Rør mayonnaise og creme fraiche sammen med karry. Smag til med lime, salt og peber. Vend kylling og grønsager i dressingen og pynt med hakket mandler.
Serveres med brød.
