1 galiamelon, skåret i tern
150 g feta i tern
10 små tomater i halve
1 håndfuld pinjekerner, ristet
½ rødløg, skåret i små tern
2 spsk balsamico
1 spsk olivenolie
friskkværnet peber
frisk basilikum
Anret melon, feta, rødløg og tomater på et fad eller i en skål. Dryp med balsamico og olivenolie, kværn lidt peber over. Drys med ristede pinjekerner og krydderurter. Kommes i køleskabet 1 time før servering, smager bedst kold.
