250 g tørret pasta
½ agurk, udkernet,
½ rødløg, meget finthakket
2 snackpeber, i små tern
Fetadressing:
½ dl rapsolie
100 g feta
2 spsk citronsaft
1 tsk dijonsennep
1 fed hvidløg
1 håndfuld basilikumblade
Salt og peber
Kog pastaen til den er al dente. Hæld vandet fra og skyl straks pastaen over med koldt vand, lad det dryppe af. Kom alle ingredienserne til dressingen i en blender og kør, til det er en glat masse. Smag til med salt, peber og evt. citronsaft. Hak alle grønsagerne i små tern, og bland dem med pastaen. Hæld dressingen over og vend det helt godt sammen, så dressingen bliver ligeligt fordelt. Server.
