12 muffins
5 dl hvedemel
3 dl grahamsmel
1 spsk bagepulver
2 tsk salt
1 ½ spsk oregano
100 g smør, smeltet
3 dl tykmælk
3 æg
16 semidried tomater
100 g røget skinke i strimler
150 g revet mozzarella
Tænd ovnen på 175 grader. Sigt melet, salt og bagepulver i en skål. Kom oregano i. Pisk æg, smør og tykmælk sammen med 4 tomater i strimler, skinken og 100 g revet ost. Bland det med melblaningen. Fordel det i 12 muffins forme. Tryk en tomat ned i hver og drys med resten af osten. Bag den i 25 min.
