2 stk
8 skiver serrano skinke
200 g flødeost
1 tsk dijonsennep
60 g tørrede tranebær
2 spsk frisk purløg
Salt og peber
Balsamico
4 skiver af serranoskinke lægges over hinanden på et stykke film, så de danner en firkant, der er helt dækket af skinke. Gør det samme med de 4 andre skiver også. Flødeost, sennep, salt og peber røres sammen, og de finthakkede tørrede tranebær og purløg kommes i. Ostefyldet smøres på skinken. Rul den til en roulade, der er omviklet med filmen og kom den i fryseren. Rouladen tages først op af fryseren, lige inden den skal skæres, så er det meget nemmere. Server den på grønne salatblade og kom en smule balsamico over inden servering. Server flute til.
