12 stk
200 g frisk rå laks
1 spsk wasabi
2 ½ dl kogt sushi ris.
Kom lidt vand på hænderne og tag en klump på størrelse med en valnød. Form den til en oval kugle. Smør meget lidt wasabi på og læg et stykke tyndt skåret fisk på og pres det forsigtig fast.
Tip: Man kan undvære wasabi, da det er meget stærkt.
Sig til fiskehandler at du skal lave sushi af laksen, så vil han fortælle hvordan den skal behandles, om den skal fryses eller ej.
