300 g hvidkål
300 g rødkål
2 gulerødder
Dressing:
1 spsk vineddike
1 spsk ketchup
3 spsk sukker
1 1/4 dl mayonnaise
2 spsk dijon sennep
3 dråber tabasco
1 spsk Worcestershire sauce
1 1/4 dl rapsolie
salt og peber
Snit kålen fint og riv gulerødderne groft. Bland det sammen i en skål.
Kom eddike, ketchup, sukker, mayonnaise, sennep, tabasco og Worcestershire i en foodprocessor og blend. Kom olie langsom i mens der blendtes, til blandingen er emulgeret (er blevet tyk, ligesom når man laver mayonnaise). Smag til med salt og peber. Bland dressingen i grønsagerne og server.
