12 stk
4-5 hyldeblomstskærme
1 1/2 spsk sukker
50 g gær
2 1/2 dl vand
1 tsk salt
2 æg
ca 450 g hvedemel
Afrib skærmene, læg dem i en skål, og drys med sukker. Hæld væsken over og smuldr gæren i. Tilsæt salt og æg og rør godt. Kom mel i til en jævn og glat dej. Lad den hæve i 45 min. Form dejen til 12 boller og lad dem efterhæve i 15 min. Pensl med æg eller vand og bag dem i 13-15 min ved 200 grader.
