Flødebagte pastinakker
4 pers
4 store pastinakker
1 bt forårsløg
2 1/2 dl piskefløde
1 tsk dijonsennep
Salt og peber
3 spsk revet ost
Skræl pastinakkerne og skær dem i tynde skiver. Skyl forårsløgene og skær dem i tynde ringe, gem lidt af de grønne ringe til pynt. Kom pastinakker og forårsløg i et ildfast fad. Rør fløde sammen med sennep, salt og peber og hæld blandingen over grønsagerne i fadet. Drys overfladen med revet ost. Bag fadet ved 175 garder i ca. 1 time. Pynt med lidt grønt forårsløg og server.
