Karamelliserede rødbeder med chili og honning
300 g rødbede
1/2 rød chili
2 spsk honning
1 spsk olivenolie
Lidt blandet salater
Skræl og skær rødbederne i aflange stave. Vend dem med honning, olivenolie, finthakket chili og et nips salt. Bag den i ovnen ved 200 grader i 10-15 minutter, til de er let gyldne og møre med en snert af bid i. Lad dem køle let af. Skyl salaten og kom det i et fad, fordel rødbederne over.
