150 g mel
100 g smør
100 g creme fraiche
Fyld:
200 g feta
200 g rejer
3 æg
2½ dl fløde 13%
1 tsk. tørret oregano
salt, friskkværnet peber
Smør og mel smuldres sammen. Creme fraiche tilsættes og det hele æltes grundigt sammen. Stil i køleskab i ca. 1 times tid.
Æg og fløde piskes sammen. Smuldret feta, godt afdryppede rejer, oregano, salt og friskkværnet peber røres i.
Dejen fordeles i en smurt tærteform, tryk den godt ud i kanterne. Fyldet hældes ovenpå og tærten sættes i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 35-40 minutter. Den skal være gyldenbrun når den er færdig.
