Gulerodsboller (Lærke boller)
9-10 stk
2 gulerødder
12 g gær
5 dl vand
1 dl havregryn
1 spsk honning/sukker
1 spsk salt
1 spsk olie
600 g mel
Riv gulerødderne groft. Rør gæren ud i vandet. Tilsæt revet gulerødder, havregryn, honning, salt og olie, og bland det godt sammen. Kom melet i og rør det godt med en ske, det skal være en våd dej.
Lad den hæve i køleskabet natten over.
Tænd ovnen på 220 grader. Brug 2 skeer til at sætte 9-10 dejklatter på en plade med bagepapir. Bag dem i ovnen 15-18 min.
Tip: I stedet revet gulerødder, kan man tilsætte revet squahs eller 2 spsk chia frø.
Vi kalde dem Lærke boller, da hun elsker dem😂😂
