180 g smør
180 g hvid chokolade
180 g rørsukker
3 æg
Korn fra en halv vaniljestang
120 g mel
en knivspids salt
100 g rabarber
Smelt smørret i en gryde. Smelt den hvide chokolade over vandbad. Pisk æg, sukker, mel, vaniljekorn og salt sammen til en let masse, pisk i ca. 5 minutter. Vend smør i dejen og dernæst den hvide chokolade. Og vend til sidst rabarberstykkerne i browniedejen. Bag den hvide chokoladebrownie i en kvadratisk form ca 22 x 22 cm. Bag ved 190 grader varmluft i ca. 30 minutter. Drys med flormelis inden servering.
Kagen smager bedst, når den er helt kold.
