Hybenkugler
12-14 stk
100 gram renset hyben, ca 120 g urenset hyben
40 gram smør
1 dl havregryn
1 1/2 spsk honning
1-2 dl kokosmel til udrulning
Rens hyben for kerner, det gøres lettes ved at dele hver hyben i 4 og skrab kerne ud med en kniv. Kom de renset hyben i en mini hakker og hak dem mellem groft.
Smørret røres med honning og havregryn, hvorefter hybenmassen kommes i. Massen æltes godt sammen og rulles ud i små kugler, der vendes i kokosmel.
Stilles koldt før de spises.
