ca. 18 stk
10 g gær
8 dl koldt vand
1 spsk groft salt
2 tsk rørsukker
200 g solsikkekerner
200 g fuldkornsdurummel
200 g havregryn
300-350 g hvedemel
Opløs gæren i det kolde vand. Rør de øvrige ingredienser i, dejen skal være lind, så det er ikke sikkert at al hvedemelet skal bruges. Dæk skålen med film og stil den i køleskabet i mindst 12 timer til hævning. Næste dag tages dejen ud og sættes på bageplader med ved hjælp af 2 skeer. Bag i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 15-20 minutter.
