Grønsager:
200 g ærter
100 g radiser i skiver
1 lille blomkål i små buketter
3 gulerødder i tynde skiver
½ honningmelon i mundrette tern
Sennepsdressing:
4 spsk vindruekerneolie
1 spsk lagereddike
3½ spsk vand
50 g flødeost naturel light
1 tsk dijonsennep
1 tsk grovkornet sennep, mild
1 fed hvidløg, presset
groft salt, friskkværnet peber
Kom alle ingredienserne til dressingen i en blender og kør til dressingen bliver lys og cremet. Stil dressingen i køleskab i mindst ½ time inden den skal bruges, smag til. Kom alle de forberedte grønsager i en skål og lige inden servering, vendes så meget dressing i, så grønsagerne lige bliver dækket.
