1 avocado
½ agurk
1 gulerod
2 forårsløg
2 plader tang
250 g kogte sushi ris
Skær avokado, agurk, gulerod og forårsløg i tynde stænger. På en bambusmåtte lægges et stykke tang, bred ris ud på den, der skal være 1 cm fri kant på den side, som vender længst væk fra dig. Kom grønsagerne på og rul den sammen. Pres den godt sammen med måtten. Skær enderne af. Fugt en skarp kniv med koldt vand og del hver sushirulle i 6 dele. De smager bedst ved stuetemperatur.
