250 g kogte sushi ris
2 Nori tang
1 spsk sesamfrø
100 g rå tun
1 spsk mayonnaise
1 / 2 tsk chilipulver
2 tsk tank
Hak tun og bland den med mayonnaise og chili. Læg en noritang på bambus måtten med den blanke side nedad. Fugt dine fingre med vand og spred et tyndt lag sushi ris over tangen, lad ca. 2 cm være uden ris til at lukke rullen med. Læg en stribe af halvdelen af tunblanding i længderetningen. Placer den ca 1 cm fra nederste kant af tang. Drys med halvdelen af sesamfrøene.
Rul langsomt rullen sammen og fugt tangpladen med en smule vand til at lukke rullen med. Ved hjælp af en våd, skarp kniv, skæres rullen over på midten og hver halvdel herefter i 3 lige store stykker. Gentag dette med den anden plade tang.
