Pasta med Kødsauce
5-6 pers
1 løg
1 spsk olie
400-500 g hakket oksekød
1 revet squash
2 revet gulerødder
3 presset hvidløg
140 g tomatpure (1 ds)
1 ds hakket tomater, blend den
2 dl vand
2 dl madlavnings fløde
2 grøntsags bouillonterninger
1/2 spsk paprika
1 spsk tørret oregano
1 spsk tørret basilikum
Salt og peber
Svits hakket løg i olien i en stor gryde. Tilsæt oksekød og steg det til det er bruner. Tilføj squash, gulerødder og hvidløgene, svits det et par min. Kom resten af ingredienser i og rør godt. Lad det simre i 30 min, så noget af væsken forsvinder. Smag til med salt og peber og server kødsaucen med pasta og parmesan.
