1 stort bundt persille (ca. 50 g)
1 fed hvidløg
100 g revet ost
1 dl olivenolie
1 dl rapsolie
Salt og friskkværnet sort peber
1 ciabatta brød
Hak persillen fint og rør det sammen med presset hvidløg, ost og olie. Smag til med salt og peber. Skær brødet i skiver, uden at gå hele vejen igennem, så brødet forbliver i ét stykke. Fordel pesto på hvert skive, og pak brødet ind i folie og bages ved 180 grader 20 min eller på grill.
