200 g flødeost
200 g revet mozzarella
100 g parmesan
1/4 tsk hvidløgspulver
1/2 tsk tørret oregano
1/4 tsk tørret basilikum
Tomatsauce:
2 spsk olivenolie
2 fed hvidløg, hakket
1 dåse hakkede tomater
3 spsk tomatpuré
1/2 tsk tørret italiensk krydderier
1/2 tsk sukker
1/4 tsk salt
sort peber
Topning:
100 g pepperoni
½ peberfrugt
Tomatsauce: Svits hakket hvidløg i olien i 1 min. Tilsæt tomater, tomatpuré, italiensk krydderi, sukker, salt og peber, og kog til noget af væden fordamper og saucen bliver tyk, cirka 5 min. Afkøl.
Bland flødeost, 100 g revet mozzarella, revet parmesan og krydderier. Kom det i et ildfast fad og spred tomatsauce over. Drys resten af den revet mozzarella over og læg pepperoni og hakket peberfrugt på.
Bag den i 20 min ved 200 grader og server den varm med brødskiver, pita, majschips eller kiks til.
