4 pers
4 spsk rød karrypasta
2 spsk olie
1 svinemørbrad, afpudset og skåret i tynde skiver
1 ds kokosmælk
2 spsk sukker
1-2 tsk citronsaft
2 spsk fishsauce
Brænd karry af i olien i en gryde og brun mørbraden godt heri. Når mørbraden er gennemstegt tilsættes kokosmælk, sukker, citronsaft og fishsauce og saucen koges op og simrer et par minutter. Lad evt. saucen simre lidt længere, hvis du ønsker en kraftigere smag.
Server med ris eller nudler og drys gulerødder skåret i tynde stave over.
