4-6 pers
1/2 agurk
3 dl græsk yoghurt
1 finthakket forårsløg
1 lille grøn chili
Salt
Del agurken i to og skrab kernerne ud med en ske. Riv dem fint, og kom dem i et dørslag, drys salt over og lad det dryppe af i 30 min. Klem dem mellem fingerne, så den sidst væde kommer ud og vend dem med yoghurt, forårsløg og finthakket chili. Server den kold til karryretter.
