Dej:
1 ½ dl vand
15 g gær
1 tsk salt
1 tsk sukker
1 spsk olie
250 g hvedemel
Fyldet:
3 kyllingbryster
100 g bacon i tern
1 ds flådet tomater
2 fed hvidløg
1 spsk oregano
salt og peber
Ostemasse:
2 æg
150 g revet ost
3 spsk creme fraiche
salt og peber
Pynt:
50 g revet ost
2 tomater
Dejen: Rør gær ud i sukker og vand og lad det stå i 10 min til den begynder at boble. Ælt olie,salt og mel i og lad den hæve ½ time.
Fyldet: Steg kyllingbrysterne og krydr med salt og peber. Del kødet i mindre stykker. Rist bacon gyldent og kom kylling, flådet tomater, presset hvidløg og oregano ved. Lad det simre til alt væden er væk. Smag til med salt og peber.
Bland alle ingredienserne til ostemassen sammen. Fordel dejen i et tærtefad og kom kyllingefyldet på. Fordel ostemassen over og drys med revet ost. Pynt med tomatskriver. Bag ved 175 grader i 40-45 min.
