200 g revet gulerødder
200 g revet rå rødbede
1 håndfuld tørret figner
50 g hakket hassel eller valnødder
Dressing:
2 spsk olivenolie
1 spsk hvidvinseddike
1 tsk dijonsennep
salt og peber
Klargør alle grønsagerne og arranger dem dekorativt på et fad.
Bland dressingen og dryp den over salaten umiddelbart før serveringen.
