18 stk
150 g laks
½ agurk
3 plader tang
250 g kogte sushi ris.
Skær laksen og agurken ud i tynde stænger. På en bambusmåtte lægges et stykke tang, bred ris ud på den, der skal være 1 cm fri kant på den side, som vender længst væk fra dig. Kom laks og agurk på og rul den sammen. Pres den godt sammen med måtten. Skær enderne af. Fugt en skarp kniv med koldt vand og del hver sushirulle i 6 dele. De smager bedst ved stuetemperatur.
Tip: Sig til fiskehandler at du skal lave sushi af laksen, så vil han fortælle hvordan den skal behandles, om den skal fryses eller ej.
