Tærte med bacon og asparges
4 pers
1 tærtedej
1 bundt grønne asparges
1 pk bacon i skiver
3 æg
1 1/2 dl fløde
100 g revet ost
salt og peber
Pres tærtebunden ud i et tærtefad og prik den med en gaffel. Forbag bunden i 10-15 minutter ved 200 grader. Steg bacon sprød, og læg dem på lidt køkkerulle. Knæk den nederste del af de grønne asparges og skær dem herefter i grove stykker. Fordel aspargesstykkerne i den forbagte tærtebund, bræk stegt bacon i mindre stykker og læg dem ovenpå aspargesene. Pisk æg, fløde, revet ost, salt og peber sammen og hæld æggemassen over fyldet i tærtebunden. Bag den i 25-30 minutter ved 200 grader til tærten er gylden og æggemassen stivnet. Serveres med grøn salat og dressing.
